京都の和菓子　老松のブログ

老松の水ようかん

2012.05.07 Monday

老松の水ようかん　１個　350円
甘さ控えめなので、小豆の風味が生きています。

お詰め合わせもできますので、今からの時期御進物にも最適です。

皐月の菓

2012.04.25 Wednesday

入れ物のわっぱには菖蒲の焼き印を。中には鯉のぼりと兜の和三盆糖のお干菓子と金平糖が入っています。
鯉のぼりを立ててお祝しましょう

「端午の節句」は「菖蒲〔しょうぶ〕の節句」とも言われます。強い香気で厄を祓う菖蒲やよもぎを軒（のき）につるし、また菖蒲湯に入ることで無病息災を願いました。
また、「菖蒲」を「尚武〔しょうぶ〕」という言葉にかけて、勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝う「尚武の節句」でもあります。
（日本文化いろは事典より）

posted by: おいまつ | - | 08:56 | - | - |

御干菓子「源氏香」

2012.04.23 Monday

箱を開けるとほのかに和三盆糖のやわらかな香りが漂い、
京の雅を感じさせてくれます
口に入れるとすーっと溶ける和三盆糖の食感が格別です

源氏香は組香の一種で、順に焚かれた５種類の香りを聞き、
同種の香りを聞き当てる香の遊びの一つです。
縦線は５種の香りを表し、同じ香りと思われるものが横線で結ばれる。
この図案それぞれに源氏物語の巻名があてはめられており、
その巻名で正解を答えるとても文学的な香りのあそびです。
デザイン的にも優れたこの図案を御干菓子にいたしました。
京の空気が感じられる一品です

源氏香　大　2,500円
　　　　小　1,650円

写真：源氏香　大（茶色のみニッキ風味）

posted by: おいまつ | 商品紹介 | 10:19 | - | - |

卯の花きんとん

2012.04.22 Sunday

卯の花のむらむら咲ける垣根をば雲間の月のかげかとぞ見る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新古今　白河院御歌

JR大阪三越伊勢丹　「母の日　和菓子教室」

2012.04.19 Thursday

―ご予約方法―

＊JR大阪三越伊勢丹でご予約を承ります。
5/1（火）午前10時より電話予約開始（定員になり次第締め切らせていただきます）
TEL.06-4301-3716（フードアテンダント直通）

posted by: おいまつ | イベント | 19:21 | - | - |

JR大阪三越伊勢丹にて「菓子からみる日本文化の魅力」セミナーを開催致します

2012.04.19 Thursday

posted by: おいまつ | イベント | 19:13 | - | - |

天体ショー「金環日食」

2012.04.13 Friday

2012年5月21日朝、
九州地方南部、四国地方南部、近畿地方南部、中部地方南部、関東地方など広範囲で「金環日食」を見ることができるそうです！
この非常に珍しい現象にちなんで「金柑二色羊羹」を創菓いたしました。

金環日食
↓
キンカンニッショク
↓
金柑ニッショク
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金柑二色…

ということで、
「金柑二色羊羹」です…
金柑の入った二色の御羊羹…　＊非売品です